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음식기행-황소개구리 국수(중국)

뉴스일자: 2017년11월13일 21시04분

 

 


[패션저널&텍스타일라이프:이세림 기자]중국 음식 가운데 황소개구리 국수는 상하이에서 자주 볼 수 있는 음식이다. 중국인들은 개구리 요리를 즐겨 먹는다. 상하이에도 식용 황소개구리를 넣은 국수집들이 곳곳에 많다.

 

중국어로 황소개구리를 우와(牛蛙)라고 부르는데 한자 앞글자만 보면 소고기인줄 알고 잘못 시키는 한국인들이 많다. 황소개구리를 넣은 국수 외에 탕종류도 다양하다. (텍스타일라이프&패션저널 www.wtn21.com)


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