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음식-곤드레밥

뉴스일자: 2017년08월29일 21시32분

 

■ 곤드레나물밥(곤드레밥):곤드레나물로 만든 밥. 곤드레나물의 향이 밥과 어울려 담백한 맛을 낸다.

 

양념 간장과 곁들여 먹는다. 곤드레나물은 정식 학명으로 고려엉겅퀴라고 한다. 해발 700m 이상 고지대에서 자생하는 식물로 말려서 먹는다. 강원도 강릉지역의 향토 음식으로 담백하고 독특한 향이 풍긴다.[한국요리][강원도요리]


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